王鹤龄：金种子酒业有能力酿造国内一流好酒
“阜阳自古就是酒乡，酒文化内涵非常丰富。金种子酒业有能力酿造国内一流好酒……”9月17日下午，全国政协常委、安徽省政协原副主席王鹤龄率安徽省企业发展研究会三十余名企业家到金种子酒业调研，对金种子酒的品质给予高度肯定。阜阳市政协副主席王家仁，安徽省企业发展研究会会长朱志林，安徽省企业发展研究会副会长兼秘书长李永成，公司领导贾光明、李芳泽、彭兵、张帆等陪同调研。王鹤龄一行先后参观了白酒灌装中心、馥合香手酿车间、明代古窖池群落、名人藏酒馆等，了解了公司发展历史、酒文化内涵、馥合香新品研发、未来发展规划等，听取了金种子在传承非遗酿造技艺、推进传统酿造转型升级等方面所取得的成果。
“玻璃瓶，简约漂亮。”来到公司产品展台前，王鹤龄了解了公司产品特色、新品研发进度等，并高度评价了金种子馥合香产品的外观设计。走进馥合香手酿车间，酒香氤氲，到处是一派开窖酿造的忙碌景象。王鹤龄仔细察看了摊晾、拌料、上甑等工艺流程，并俯身捧起粮醅轻嗅。他点头说，酿酒过程中的微生物种类非常复杂，做曲非常关键，决定了酒的品质。
站在明代古窖池旁，工作人员介绍了古窖池粮醅入池、老五甑工艺等操作流程，“经过整个夏季‘压池’，秋季开窖，酿造出一年中最好的酒。”王鹤龄听完解说后，饶有兴致地品尝了刚酿造的头排酒。当了解到公司酿酒用水采自470多米深层水时，他分析了取水层所富含的多种矿物质和微量元素，称赞金种子深井泉水的水质堪比天然矿泉。随后，王鹤龄还询问了酒糟循环利用、公司申报国家工业遗产，以及与江南大学共建中国馥香白酒研究院的课题攻关情况，并在绿色食品酒库品评了储存近30年的原酒，“口感绵甜，味道饱满，很香！”
调研期间，王鹤龄肯定了公司在企业文化建设以及将阜阳酒文化融入品牌打造的举措，特别是举办馥合香手酿开窖节，传承弘扬了中国酒文化精神。希望金种子酒业要进一步挖掘阜阳酒文化历史资源和自然资源，丰富金种子酒文化内涵，讲好金种子酒文化故事，为地方经济社会与文化事业发展再做新贡献。
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