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阜阳美食 卷馍

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发表于 2019-4-2 17:50:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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上次说了阜阳的美食 撒汤,今天楼主带大家来看看,楼主小时候最爱吃的阜阳地道小吃。卷馍
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卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,在明朝初期凤阳府、应天府等地流传,早期称之为"粉子馍',相传是沈万三和朱元璋在早期落泊时所吃,发现到今天称为卷馍。卷馍的"馍"与真正意义上的"馍却有着天壤之别


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卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富 ,阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。 阜阳的卷馍以个大馅多出名,样子嘛和芙蓉蛋卷差不多,不过可是芙蓉蛋卷的两倍大小哦。里面配料的是黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽,根据季节不同还会有荆芥(这个也是很有特色的香料)和香菜。在阜阳最出名的卷馍应该属田三卷馍了。


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武林义士

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发表于 2019-4-2 17:50:40 | 显示全部楼层
哥不说话,笑着路过!
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入狱刁民

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发表于 2019-4-3 06:05:27 | 显示全部楼层
走过路过,千万不要错过!
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入狱刁民

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发表于 2019-4-3 22:50:33 | 显示全部楼层
蜘蛛会不会上吊?
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 06:59:47 | 显示全部楼层
我小学十年,中学十二年,我被评为全校最熟悉的面孔,新老师来了都跟我打听内幕……
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 09:23:12 | 显示全部楼层
当你的眼泪忍不住要流出来的时候,睁大眼睛,千万别眨眼,你会看到世界由清晰到模糊的全过程
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 09:34:20 | 显示全部楼层
报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 09:45:07 | 显示全部楼层
别回头,哥恋的只是你的背影。
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发表于 2019-4-4 10:16:47 | 显示全部楼层
哥不说话,笑着路过!
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发表于 2019-4-4 10:30:44 | 显示全部楼层
直播,握手!稍坐,楼主马上来!
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发表于 2019-4-4 10:30:44 | 显示全部楼层
当爱情不在的时候,请对他说声祝福,毕竟,曾经爱过。
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发表于 2019-4-4 11:53:52 | 显示全部楼层
珍爱生命,果断回帖。
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 14:28:56 | 显示全部楼层
最伤人的话,总出自最温柔的嘴。
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入狱刁民

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发表于 2019-4-4 19:17:05 | 显示全部楼层
各位兄台,通融通融,沙发我来啦!
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入狱刁民

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发表于 2019-4-5 09:58:35 | 显示全部楼层
我最恨别人用鼠标指着我的头.
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